托小梅同学的福,有幸吃到老婆饼和“天津大糖堆”的冰糖葫芦。
都是属于色、香、味俱全,赞~~
【延伸】 天津人有在除夕夜吃糖堆的习俗。糖堆的品种很多,通常以红果(山楂)糖堆为主。把红果从中间切开,去核之后便一个个的插在竹签子上端。
用白砂糖熬成糖水后,便把一支支的红果拿去蘸,凉后即成。有些会在红果上夹上豆沙馅,再放上核桃仁、瓜子仁、青红丝,就成红果馅糖堆;红、黑、黄、白的,既漂亮又美味。此外,还有山药、荸荠、橘子、苹果、鸭梨、海棠、小山药豆等馅料的糖堆,各有特色。